安徽临泉艾亭市场监管所四举措开展食品生产企业安全大检查-中国食品安全网手机版

摘要：日前，阜阳市临泉县艾亭市场监管所对企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制等情况进行检查，严厉打击在食品标签标识上标注虚假、夸大内容的违法违规行为，从源头确保消费者“舌尖安全”。

中国食品安全网讯（临泉县市场监督管理局郭冰冰）为进一步加强食品安全监管，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，阜阳市临泉县艾亭市场监管所四举措全面落实对食品生产企业全过程检查，确保食品生产质量安全有序可控。

抓住重点，重点检查。重点检查企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理等各个方面，全过程控制食品质量安全。

专项整治，规范生产。一是开展对企业是否持续保持获证时的条件的重点检查，重点打击洗手、更衣、消毒池不启用，配料间设置不规范，检验设备不齐全等生产加工违规行为。二是开展食品生产企业食品标签标识专项整治行动，严厉打击在食品标签标识上标注虚假、夸大内容的违法违规行为。

执法人员正在对生产企业进行检查图片来源：临泉县市场监督管理局

加强管理，防范监督。一是检查企业厂房基本生产条件是否符合安全生产要求，食品生产和管理人员是否配备齐全，日常管理工作是否到位；二是检查食品生产企业是否严格落实关键控制点管控，原材料采购到食品出厂检验整个流程是否存在食品安全隐患；三是检查工作人员是否规范着装，厂区清洁消毒记录是否到位。

执法人员正在对生产企业进行检查图片来源：临泉县市场监督管理局

强化落实，严格整改。本次共检查2家生产企业，对检查中发现的索证索票不规范、培训考核不到位等问题已当场要求企业限期整改，并对问题整改情况进行回头看，确保整改到位。

下一步，艾亭市场监管所将持续加强食品生产环节监管力度，督促企业落实食品安全主体责任，不定期开展回头看，坚决消除食品安全隐患，牢牢守住食品安全底线，从源头确保消费者“舌尖安全”。