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中国食品安全网讯（李方 王磊 记者李甜甜）打造天津国际消费中心和区域商贸中心，提升天津大都市国际形象，离不开城市环境的整治提升。为落实《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和《天津市生活垃圾管理条例》精神，从生产加工、流通、销售各环节减少消费垃圾，天津市商务局会同天津市农业农村委结合天津实际联合制定了《关于推进天津市净菜上市有关工作的指导意见》（以下简称《意见》）。到2025年末，天津市30%以上规模蔬菜生产主体实现产地净菜加工规范，大型连锁商场超市净菜上市率达70%以上，标准化菜市场净菜上市率达40%以上。
《意见》明确，净菜的概念、提出了建设目标、确定了重点工作，提出净菜上市要坚持“源头控、流通减、零售净”总体思路，该文件的制定对天津市商务、农业推进农业种植加工、农产品批发市场、菜市场、生鲜超市等行业净菜上市规范管理工作必将起到重要指导作用。
《意见》操作性强、涉及面广、意义重大。其特点：一是明确了净菜定义。净菜是指具有规模蔬菜生产基地，经过生产源头加工企业对蔬果等产品进行加工，去除无可食用的根、茎、叶等垃圾，生产具有一定保质期的安全、新鲜、整洁、方便的蔬果产品。二是提出了目标任务。按照“政府引导、市场运作、企业参与、试点示范、分布推进”的原则，到2025年末，天津市30%以上规模蔬菜生产主体实现产地净菜加工规范，大型连锁商场超市净菜上市率达70%以上，标准化菜市场净菜上市率达40%以上。三是确定了工作重点。该《意见》归纳了3大项重点环节，即：强化生产环节、强化销售环节、强化包装环节；提出了11个建设管理子项。即：构建净菜规范体系、开展蔬菜基地标准化种植、加强产地净菜处理能力建设、调整净菜加工布局结构、提高成品半成品加工能力、培育净菜生产流通龙头企业、建立净菜配送销售网络、加大净菜上市推广力度、推行农产品包装减量化、提倡净菜包装一体化、促进包装循环利用。
此外，《意见》特别提出了落实保障措施：要求强化部门协调推动，加强市级相关政府部门横向联动、市区两级政府纵向推动；充分发挥商务、农业行业组织指导推动作用；同时，通过各种媒体广泛宣传报道净菜上市对城市人居环境、社会文明进步的重大意义。
《意见》以推动净菜上市作为抓手，坚持“源头控、流通减、零售净”的工作思路，将进一步规范农产品生产、物流加工、批零销售的净菜化管理行为，提升全市生活垃圾减量水平。
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