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中国食品安全网讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 李心儿）金秋9月开学季，为进一步加强学校食品安全管理工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，四川省眉山市市场监管局联合市教体局按照覆盖所有区县、覆盖城乡、覆盖中小学、覆盖公立私立“四个覆盖”原则，通过四川省市场监管领域部门联合“双随机、一公开”监管平台，随机抽选了21所学校（幼儿园7所、小学6所、普通中学7所、职高1所）开展2022年秋季学校食品安全专项检查。
餐饮科执法人员对苏辙小学食堂开展检查 图片来源：眉山市市场监管局
检查组主要通过现场检查和资料查阅的方式，详细查看了学校食堂从业人员健康管理、原辅料采购贮存管理、进货查验登记、食品添加剂管理及食品留样等食品安全管理制度的落实情况，并对食品加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节，米面粮油等重点品类进行了仔细检查。检查中，共发现17所学校食堂存在三防设施不完善、生熟未区分、储存不规范、备餐间不符合标准要求、烹饪操作间采光不足等37条食品安全风险隐患，执法人员现场对存在问题当即要求整改并规定整改时限。本次检查共发出整改意见书16份，当场提出建议意见59条，其中，对某县城区中学实施行政警告处罚，发出责令改正通知书1份。目前，本轮检查结果已形成问题清单，录入四川省市场监管领域部门联合“双随机、一公开”监管系统，行政警告处罚已录入四川省“互联网+监管”平台。
餐饮科执法人员对东坡区第一幼儿园开展检查 图片来源：眉山市市场监管局
餐饮科执法人员与市教体局工作人员对东坡区第一幼儿园食品安全开展检查 图片来源：眉山市市场监管局
餐饮科执法人员对眉山市第一中学食堂开展检查 图片来源：眉山市市场监管局
检查组指出，学校食品安全事关全市广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。主管部门和监管部门以及学校要高度重视，增强意识，落实主管、监管、主体“三方”责任，确保不发生食品安全事件；辖区市场监管和教体部门要督促各相关学校对照问题，积极整改，对超出规定期限仍然未整改到位的学校要从严处理，对严重违法违规行为进行立案查处；全市各级各类学校要举一反三，自查自纠，全面排查食品安全隐患，切实提高风险防范能力，提高学校食品安全质量。
据了解，下一步，眉山市市场监管部门将继续加大专项执法检查力度和频次，强化对学校食品安全的严格监管，全力维护广大师生饮食安全。
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