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摘要：日前，成都市金堂县开展学校食堂及学校周边食品安全专项检查，并开展线上培训及现场抽考学校食品安全管理员，督促加强食品安全知识学习，提升食品安全管理能力，护航在校师生的饮食安全。
中国食品安全网讯（陈秋瑾 陈瑷 记者程伯全）为全力保障秋季开学广大师生饮食安全，做好新学期学校食品安全监管和疫情常态化防控工作，成都市金堂县市场监管局多措并举全力护航秋季开学季食品安全，筑牢校园食品安全防线，守好学校秋季开学“第一餐”。
“自查”与“他查”结合，落实学校食品安全主体责任
8月底，金堂县市场监管局督促各学校对照《2022年秋季学校食堂食品安全自查表》开展自查，以学校自查自纠为基础，学生有序返校后全面开展学校食堂及学校周边食品安全专项检查。指导学校食堂整改食品安全隐患和问题，整改不到位或未按要求整改的食堂不得供餐。同时，加强食品安全抽检，增强食品安全监管靶向性。
截至目前，已检查学校食堂102家次，校园周边食品经营单位41家次，抽检77批次，指导整改食品安全隐患22处。
“线上”与“线下”配合，强化从业人员培训考核
按照疫情防控减少人员聚集的要求，金堂县各市场监管所在辖区开展分散式食品安全培训，同时通过“天府食安”开展线上培训及现场抽考学校食品安全管理员，督促加强食品安全知识学习，提升食品安全管理能力。
“主管”与“监管”联动，凝聚合力守好食品安全底线
秋季开学后，由该局分管领导带队，会同县教育局对全县学校进行食品安全联合督查及陪餐，重点检查学校食堂食材索证索票，餐饮具消毒，食品留样等工作情况，“陪”“检”结合，促进问题整改落实，进一步强化协作配合，形成工作合力。截至目前，已开展联合督查4家次，督促学校强化食品安全主体责任落实，做好疫情防控和食品安全管理，牢守食品安全底线。
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