中国食品安全网讯（平顶山市市场监督管理局 李鹏旭）9月8日至9日，国家市场监管总局食品经营司副司长刘洪彬、食品经营司食品销售处处长刘一晨、食品经营司食品销售处旷瑾一行三人，在河南省市场监管局二级巡视员吴祖兴、食品经营处处长耿军、食品经营处一级主任科员周晗亮陪同下到平顶山就农村市场食品安全规范化监管、农村假冒伪劣食品专项整治活动进行专题调研。

调研现场 图片来源：平顶山市市场监管局

8日下午，刘洪彬一行莅临汝州市调研。平顶山市委常委、汝州市委书记陈天富，平顶山市人民政府副市长赵军，平顶山市市场监管局党组书记、局长孙国权，汝州市委副书记、市长韩春晓，平顶山市市场监管局党组成员、三级高级主办刘国平，汝州市人民政府副市长陈晓明等参加调研。

调研现场 图片来源：平顶山市市场监管局

刘洪彬一行先后到汝州市老城超市商贸有限公司市标店、餐饮业标准化实景课堂、大洋面包小作坊、云伟商贸有限公司、万汇家宴城等食品生产经营单位以及米庙镇食品安全示范街进行实地调研。在汝州市老城商贸有限公司市标店，刘洪彬一行查看该超市食品安全溯源体系建设运行情况以及散装食品、现制现售食品规范管理情况，详细了解食用农产品索证索票、农残检测等情况，对汝州市大中型超市实行“四溯源一规范”管理模式给予肯定。在餐饮业标准化实景课堂，刘洪彬一行对汝州市引入社会力量创新打造“餐饮厨房样板间”，以标准化培训提高餐饮行业从业人员食品安全水平的做法给予认可。在大洋食品面包小作坊，刘洪彬一行观看了汝州市“推行智慧监管，打造阳光作坊”专题片，透过“透明车间”查看该小作坊加工操作流程。在云伟商贸有限公司，刘洪彬一行深入了解汝州市食品批发配送企业推行的“六区四码一台账”管理模式以及全程电子化溯源模式。在万汇家宴城，刘洪彬一行仔细了解集体聚餐单位厨房功能间“十区六柜”分间管理、“透明厨房”规范化管理、设施设备定点定位摆放、色标管理、分等级管理等情况。在米庙镇食品安全示范街，分别对食品快检车开展“你送我检”活动、假冒伪劣食品展示、农村中小型超市“7S”规范化管理等特色工作进行查看，对汝州市开展的定期下乡检验、假冒伪劣食品科普宣传以及推行的城市超市景观化、乡镇超市标准化、食品经营店规范化管理经验表示肯定。在调研中，刘洪彬强调，要时刻绷紧食品安全这根弦，强化底线思维和红线意识，加强监督指导，继续做实做细食品安全监管工作，不断提高食品安全工作水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

调研现场 图片来源：平顶山市市场监管局

9日上午，刘洪彬一行莅临叶县调研。平顶山市政府副秘书长娄晓庆，孙国权，刘国平，叶县县委书记徐延杰，县委副书记、县长文晓凡，副县长何鹏飞等参加调研。

调研现场 图片来源：平顶山市市场监管局

刘洪彬一行先后来到了龙泉乡营军精品超市、福万家购物广场、翠花桥生态园聚餐点、仙台镇市场监管所、鞠氏烩面食品小作坊、银杏副食品批发仓库、银河食品流通协会等地，详细了解食品生产经营单位食品安全管理及基层市场监管所建设等情况，认真听取了相关负责人关于食品安全的汇报，并现场查阅了食品安全各项文件资料。

座谈会现场 图片来源：平顶山市市场监管局

在当日召开的座谈会上，在听取了叶县农村市场食品安全监管执法工作汇报，部分基层市场监管所、企业代表的意见建议后，刘洪彬对叶县食品安全工作给予高度评价，表示有焕然一新的感觉。刘洪彬指出，食品安全监管是一项维护民生安全的重要工作，农村市场是食品安全监管的重点也是难点，是当前食品安全工作比较薄弱的环节。做好农村市场食品安全监管的关键，在于用心用力、久久为功。河南在全国各省（自治区、直辖市）中具有代表性，平顶山食品安全监管有韧劲儿。如果河南、平顶山能在农村市场食品安全监管中走出一条路子，对全国农村市场食品安全监管具有示范意义。刘洪彬强调，要牢牢把握批发源头、小作坊、集体聚餐等关键环节，把已有的好做法、好经验巩固好、发展好，形成长效机制。要对措施再完善，进一步调动企业积极性，发挥农村协管员力量，持续提升农村市场食品安全监管水平，为农村产业升级、乡村振兴作出食安贡献。