安徽省临泉县开展“守查保”养老机构食堂专项检查-中国食品安全网手机版

摘要：日前，阜阳市临泉县邢塘镇对辖区一家养老机构食堂开展了专项检查，确保消除养老机构食品安全隐患，切实保障老年人的用餐安全。

中国食品安全网讯（临泉县邢塘市场监管所金霞）为进一步保障养老机构食品安全，预防养老机构食品安全事故发生，近日，阜阳市临泉县邢塘镇市场监管所对辖区一家养老机构食堂开展了专项检查。

检查现场图片来源：临泉县邢塘市场监管所

执法人员检查了食堂从业人员的健康证及健康状况，操作人员是否保持良好的个人卫生；加工经营场所内外环境是否整洁，餐用具消毒设施是否正常运转和使用；是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据，食品原料是否按照规定贮存，是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品等。

现场检查中，检查人员发现存在原料与成品盛放容器未按区分标识使用等问题，执法人员提出了现场整改要求，养老机构负责人及时进行了整改，并表示以后进一步落实好食品安全管理主体责任。

下一步，邢塘市场监管所将加大对养老机构食堂的检查力度，增加检查频次，确保消除养老机构食品安全隐患，切实保障老年人的用餐安全。