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摘要：天津冬菜色泽金黄、香味浓郁，深受海内外消费者的喜爱。日前，天津海关主动对接，为多家企业开展实地指导，在严把食品安全关的同时，助力企业形成全产业链管理体系，充分享受政策红利。
中国食品安全网讯（门颖珍 张伟 记者李甜甜）日前，天津市某冬菜种植基地一片繁忙景象，农户们正在播种用于冬菜加工的主要原料大白菜。
据了解，天津冬菜发源于清朝年间，作为以大白菜切成碎块加工炮制成的腌渍品，其色泽金黄、香味浓郁，自20世纪30年代开始出口，深受海内外消费者的喜爱。如今，以蓟州、宁河和静海等地为代表的冬菜产品已成为天津地方土特产品之一，也是津产出口腌渍菜产品的重要成员。
今年以来，为了进一步把控产品品质，多家企业计划建设自己的蔬菜种植基地，从种植、采收、加工等多个方面，更好地完善产业链条。在了解到企业的申请计划后，天津河西海关立即派员开展实地指导，就相关政策进行详细解读，并结合承包土地的实际情况，指导企业完善硬件设施，细化质量管理体系。
近年来，为助力津产特色腌渍菜产品出口，天津海关主动对接，“一对一”联系企业，开展实地调研，宣传海关促进外贸保稳提质措施，建立企业备案专家队伍，及时帮助企业解决实际困难；根据出口食品安全风险管理要求，指导企业完善质量管理体系，提升自检自控能力，在严把食品安全关的同时，助力企业形成全产业链管理体系，充分享受政策红利。
截至目前，天津海关已先后为8家腌渍菜企业进行了自有种植基地备案，种植场主要分布在蓟州、宁河和静海等地，种植面积约1400多亩，涉及白菜、黄瓜、茄子、莴笋、辣椒等产品，预计年产量近万吨。
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