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摘要：据了解，广东茂名的应节食品月饼及馅料迎来出口旺季，制作技艺精巧，皮薄馅足，外观饱满周正，口感细腻，深受海内外消费者喜爱。
“小饼如嚼月，中有酥与饴”。临近中国传统中秋佳节，广东茂名的应节食品月饼及馅料也迎来了出口旺季。
2日，在广州酒家集团粮丰园(茂名)食品有限公司的车间内，经过清洗、去皮、切粒、煮沸、加糖熬煮、冷却等一系列流程后，工人们有条不紊地把新鲜制作的冬蓉馅等月饼馅料打包装箱。该批月饼馅料经茂名海关检验合格后，即将出口海外。
据了解，茂名作为农业大市，月饼生产用料(如粮油、禽蛋、鲜果、肉松等)资源丰富、品质优良。茂名月饼品种多达100多个。目前，茂名月饼生产企业有231家，占广东省三分之一，数量居全国地级市首位，月饼品种约占全省八成。其中，茂名“金腿五仁月饼”更是广式月饼中的经典，销量约占到全国月饼市场的60%以上。2019年，茂名被授予“中国月饼名城”称号。
茂名市食品行业协会会长陈金轩表示，随着时代的变迁，月饼早已不是单一的味道、单一的品种。茂名嘉豪轩、海龙阁等月饼生产企业结合市场需求，不断推陈出新，在月饼的口味、造型、包装等方面下功夫，以减糖、减油、款式、定制等多元创新吸引顾客。制作技艺更是精巧，皮薄馅足，外观饱满周正，口感细腻，深受海内外消费者喜爱。
据悉，为进一步支持茂名月饼及馅料走向海外市场，让更多的海外食客享受到安全美味的“茂名味道”，茂名海关提前对接企业了解出口计划，合理调配人力资源跟进出口月饼通关全程，保障产品快速高效通关。今年以来，茂名已出口月饼、馅料123.6吨。(梁盛 兰小青)
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