江西石城县开展“守查保”畜禽肉类产品专项检查行动-中国食品安全网手机版

摘要：日前，赣州市石城县开展畜禽肉类产品专项检查行动，对全县畜禽肉质量安全情况全面排查，进一步维护畜禽肉市场良好秩序，确保让百姓吃上“放心肉”。

中国食品安全网讯（石城县市场监督管理局熊鹏）为进一步深化赣州市石城县“守安全、查隐患、保底线”专项行动成果，保障人民群众“菜篮子”安全。石城县市场监督管理局根据省、市精神，部署开展石城县畜禽肉类产品专项检查行动。

检查现场图片来源：石城县市场监管局

坚持问题导向，着力防范风险。对全县畜禽肉质量安全情况全面排查。以冷鲜、冷冻猪、牛、羊、鸡等畜禽肉类为重点品种，以农贸批发市场、集贸市场、大型超市等为重点场所，重点检查畜禽肉类产品质量是否合格、“两证一报告”是否索取（即检疫合格证明、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟检测报告）、进货源头是否正规。

重点整治流通、制售环节，确保全县人民“菜篮子”安全。严查采购、贮存、销售、加工病死、毒死或者死因不明的肉类，未按规定检疫或检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类制品等违法违规行为，检查同时，要求市场开办者严格落实食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，并督促销售者履行索票索证义务。

此次行动共出动执法人员85人次，检查石城县畜禽肉定点屠宰点1家次、畜禽肉经营商户52家次，发出责令整改通知书2份。

下一步，石城县市场监督管理局将进一步加大对辖区内农贸市场、超市、餐饮服务单位等重点食品经营场所的监督检查力度，严防质量不合格的畜禽肉类产品流入市场，进一步维护畜禽肉市场良好秩序，确保让百姓吃上“放心肉”。