肇庆高新区护航第21届全国机器人锦标赛餐饮安全-中国食品安全网手机版

本报讯（本报食品安全监管信息员洪楷煌）为切实做好第21届“大旺杯”全国机器人锦标赛暨第10届国际仿人机器人奥林匹克大赛重大活动餐饮保障工作，广东省肇庆市高新区食品药品监管局加强领导，明确职责，精心部署，强化落实，对活动就餐场所进行全面督导，累计保障约5千人次的用餐安全。

一是强化措施，制定工作方案。针对此次活动的时间、规模、级别制定并印发食品安全监督保障方案，明确接待单位和监管部门双方工作职责和责任，确定餐饮保障工作重点内容，对保障工作提出工作要求和纪律。

二是强化责任，提前介入。区食品药品监管局积极与活动主办单位衔接，了解活动就餐人数、活动规模、活动等级、活动起止时间等；对接待单位进行餐饮服务食品安全情况事前评估检查，召集接待单位相关负责人召开餐饮保障专题会议，并与接待酒店签订《餐饮食品安全保障责任书》，增强餐饮服务提供者食品安全第一责任人的意识。

三是强化落实，驻点监管。该局在第21届全国机器人锦标赛期间全天候派员进驻现场，对其涉及餐饮服务食品安全的各个环节进行全方位、全过程现场监督。发现问题及时纠正，确保比赛期间参赛人员的饮食安全。

由于措施有力、责任明确、监管到位，该局圆满完成了第21届“大旺杯”全国机器人锦标赛暨第10届国际仿人机器人奥林匹克大赛重大活动餐饮服务工作，无食品安全事故发生。