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摘要：近年来，江西省寻乌县市场监管局全力推动“互联网+明厨亮灶”工程建设。据悉，2022年，该县中小学和大中型餐饮单位真正达到让餐饮单位操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化的目标，切实保障百姓食品安全。
中国食品安全网讯（曾风娇 潘刚 记者张坤）近日，江西省寻乌县市场监管局为推动“互联网+明厨亮灶”工程建设，推进全县食品安全监管工作，提升食品安全智慧化监管水平和餐饮服务质量，营造安全放心的消费环境，保障人民群众餐饮食品安全。
寻乌县市场监管局在推进餐饮服务食品安全“互联网+明厨亮灶”进程中。去年建成并已推行“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位有4家，今年为在全县中小学和大中型餐饮单位全面推行“互联网+明厨亮灶”，真正达到让餐饮单位操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化的目标，保障公众饮食安全，创新食品安全监管工作模式。
近日，寻乌县市场监管局采取示范带动、全面普及的方法，组织全县100中小学食堂及重点餐饮单位通过“赣溯源”平台运营商代表对餐饮服务单位如何激活使用“赣溯源”平台商户端等相关事宜进行了培训，重点对食品安全追溯平台建设推进情况、智慧监管系统各模块功能作用、具体操作步骤及账号权限配置等进行了现场模拟操作演示，为基层监管人员迅速熟练运用PC端和手机APP端开展餐饮服务日常监管、提高工作效能打下了坚实基础。中国电信寻乌分公司有关人员现场解读了“明厨亮灶”设备安装、使用、资费等相关问题，并进一步优化服务，加快推进、扩大覆盖面，全力支撑寻乌县“互联网+明厨亮灶”的建设。使“互联网+明厨亮灶”真正成为餐饮食品安全监管的“加速器”，寻乌县通过模拟演练、示范带动，为全县餐饮行业实施“互联网+明厨亮灶”工程建设发挥积极的推动作用。
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