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近日，铜仁市碧江区，一场雨水过后，豆大的水珠挂在翠绿的油茶叶上摇摇欲坠。
“10月底进入成熟期，农户会在10天左右将鲜果迅速采收完，送到我们厂加工成产品。去年，厂里收购了2315吨鲜果。”贵州山茶产业综合开发有限公司梵净山茶油加工厂厂长曾运动介绍。
油茶在铜仁有着悠久的种植历史。然而，因为种植较为粗放，标准化程度不高，产量低，且受精深加工环节制约，早些年鲜果大多卖至湖南、广西、江西等地。
为解决该难题，近年来，贵州省从政策、资金、服务等方面全方位着手，推进油茶精深加工配套建设，大力培养、引进油茶精深加工企业，补链强链，强化品牌建设，拓宽销售渠道，开启了全省油茶产业大发展、快发展、高质量发展的新局面。
铜仁油茶产业迎来了春天，当地以玉屏国家级林业产业示范园区为核心，碧江、万山、松桃、江口为重点发展区，石阡、思南为积极发展区，印江、德江、沿河为拓展发展区，形成了“一核三区六带多园”发展格局。补链强链激发出新活力，目前该市累计建成油茶产业基地120余万亩，培育万亩油茶乡镇11个、千亩油茶村寨50个，打造山茶小镇2个。截至2021年底，全市油茶经营主体139家，茶油综合产值23.76亿元，2.26万户8.3万人通过基地务工、林地入股、集体分红等多种模式实现增收。
“油茶产业发展让我们受到了一些启发。没有二产和三产作为支撑，一产难以稳定，产业发展受限，也很难扩大规模。”碧江区农业农村局副局长王建国直言，发展产业，不能局限于种植端，而要围绕一产从上下游谋划一条完整的全产业链。
精深加工突围，打造全产业链方能谋远。贵州山茶产业综合开发有限公司2020年11月投产，将育苗、基地、加工、研发和销售全链拉通，发展成为铜仁当地的油茶龙头企业，通过引进行业领先的“冷榨冷提”工艺，建成了年产3000吨油茶精深加工厂，并建起5.8万亩标准化种植基地，带动了周边合作社及种植大户。
等市场，不如闯市场。曾运动告诉记者，公司早期借鉴了湖南、广西等企业的好经验，不断积累加实践，如今他们也在摸索弯道超车的新路径，并邀请了第三方品牌运营公司对市场运营进行专业化设计，以期打造一条品牌化路线，与省外其他油茶企业形成差异化发展，从另一条赛道上找到突破口，促进铜仁油茶产业进一步发展。（梁圣）
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