云南省第十九届职工职业技能大赛咖啡师技能竞赛决赛开赛-中国食品安全网手机版

摘要：日前，云南省咖啡师和咖啡爱好者在普洱同台竞技。该比赛打破了咖啡大赛由专业选手垄断的局面，将持续助推云南咖啡产业发展。

8月14日，云南省第十九届职工职业技能大赛咖啡师技能竞赛决赛在普洱市开赛。

本次大赛为期4天，由云南省职工经济技术创新工程领导小组、省总工会、省人力资源和社会保障厅主办。大赛设理论考试、咖啡拉花、创意咖啡以及冲煮比赛等模块，不仅考察咖啡师对咖啡豆风味特点的理解，而且考察咖啡师的技艺和巧思，是咖啡师职业技能的全能比拼。

大赛吸引了来自全省12个州（市）的16支参赛队伍45名选手同台竞技。参赛选手除了来自咖啡企业的专业咖啡师外，还有各州（市）选拔出的咖啡爱好者，打破了咖啡大赛由专业选手垄断的局面，为咖啡行业构建起一个对内和向外的合作交流平台，通过赛事的举办持续助推云南咖啡产业发展。（沈浩臧灵吕禾）