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摘要：8月14日，第六届全国青少年无人机大赛在赣州市南康区落下帷幕。赣州市南康区市场监督管理局明确要求，落实责任；提前介入，排查隐患，圆满完成食品安全保障任务。
中国食品安全网讯（赣州市南康区市场监督管理局 刘金阳 卢明亮）8月14日，第六届全国青少年无人机大赛在赣州市南康区落下帷幕。赣州市南康区市场监督管理局严格按照大赛组委会现场调度会的工作要求，在落实疫情防控工作的前提下，重点加强食品 安全监督检查，增强安全意识，圆满地完成了为无人机大赛食品安全的保驾护航。
明确要求，落实责任，签订重大活动餐饮服务单位食品安全承诺书和责任状，确保会议期间的就餐安全，倒逼主体责任，落实到人，对在岗从业人员健康监测，要求所有人员保持手部清洁 ，佩戴口罩。
提前介入，排查隐患，对原料采购、食品加工流程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、环境卫生清洁、进货查验、索证索票、留样管理等制度落实等进行全面检查，严格管理，全程监督 ，及时消除安全隐患。
此次大赛来自30余个省市自治区的32个赛区，1700多支中小学代表队超过5000名参赛选手， 针对青少年喜欢小零食、尝试各种烧烤、水煮、麻辣烫、油炸、生煎、卤味、熟食等各种夜宵、各类美食的特点，加强了便利店、副食店、小食杂、夜宵城、路过摊、超市及外卖的食品安全监管，对高温易变质食品及高危食品重点监管。
在此次大赛食品餐饮保障中，南康区市场监督管理局共计出动480人次，出动执法车辆320余次，检查重点大型餐饮主体18家，签订承诺书18份，检查店铺、摊点2200余户，为此次无人机大赛提供了放心、坚实 、安全的食品保障后盾，助力南康区召开第六届全国青少年无人机大赛顺利进行。
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