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摘要：日前，济宁市梁山县市场监管局对辖区内连锁超市的追溯体系建设、经营过程控制等情况进行检查，督促连锁食品企业自觉落实食品安全主体责任，促进食品行业健康发展。
中国食品安全网讯（梁山县市场监督管理局 王灿）为贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，强化连锁超市总部责任，提升企业食品安全管理水平。近日，济宁市梁山县市场监管局在全县开展连锁超市食品安全体系检查工作。
梁山县市场监管局执法人员按照《山东省食品销售企业食品安全体系检查工作指南（试行）》要求，重点检查超市食品安全自查、追溯体系建设、经营过程控制等情况，并对肉及肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、冷藏冷冻食品等日常大宗消费食品的安全状况进行查看，对存在问题的商超，要求立即整改到位。同时开展相关法律法规的培训、宣传，帮助企业提升风险排查和管控水平。此次行动涉及2家连锁公司共计25家门店，体系检查结束后，将通过政府网站、新闻媒体等渠道公开检查结果，被检查企业完成整改并经复查通过后，向社会公开整改完成情况。
下一步，梁山县市场监管局将把提升连锁食品企业食品安全水平作为改善民生、促进食品行业健康发展的重要工作举措，督促连锁食品企业自觉落实食品安全主体责任，促进食品行业健康发展。
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