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中国食品安全网讯（齐典 记者胡毅）疫情以来经济环境复杂多变，人们开始追求高性价比的商品，不少以“临期商品、折扣特卖”为主题的门店也在身边悄然兴起。
在武汉江大路的市井荟唐蔡便民生活市场内，就有这样一家名为的“市井优选”的折扣超市，同样的商品，更低的价格，让不少追求物美价廉的消费者为之心动。
走进超市，放眼望去，一排排货架上摆放着各式各样的商品，涵盖了酒水、饮料、休闲食品、日用品等类别，以快消品为主，品种丰富、摆放整齐，记者注意到，超市内的临期商品保质期至少都还有2个月，有的甚至达到半年以上，立刻食用或使用的话，几乎不用考虑过期的问题。
货架上的商品价格牌都用了较大字号，非常醒目，店内的宣传海报则用明亮的颜色，突出“省钱”“惊喜价”“超值”等字眼，捕捉路过人群的注意力。
该超市占地面积约100平方米，特色商品300余种，与传统超市不同的是，折扣超市的商品标签上除了“售价”，还有参考的“市场价”，例如：建议零售价9.8元的元气森林乳茶，到手只要3.8元；建议零售价48元一提的太子奶，到手只要20元……
“疫情出现后，消费者的消费习惯发生了转变，我们这类专业团队严选出来临期的超值特价商品，价格最低探底到3.8折起，能让消费者充分感受淘到宝的乐趣。”市井优选折扣超市总经理岳帅说。
中午时分，店内有很多顾客前来“淘货”，“超市里打折的面包、零食、饮料等商品，我每过一段时间就会来购买一些，家里人一起吃，三四天就吃完了。”消费者王先生说，临近保质期不等于过期，不影响食用，但是价格比原价至少便宜一半，非常划算。
折扣超市省去了中间商环节，搭起了与消费者之间的直达桥梁，价格更有优势，上新速度也更快。
市民张先生购买了一篮子饮料，“2022年5月22日生产的，保质期9个月，在普通超市都可以正常卖。”张先生拿起饮料告诉记者，夏天天气炎热，10多瓶饮料一个星期内就能喝完，临期的商品价格便宜，非常划算。
年轻的周小姐虽然经常网购，但还是会来这里，因为这里“零食不仅品种多而且很实惠，生产日期也十分透明，非常适合她这种‘吃货’朋友们”
但购买临期商品就不用担心过期吗？周小姐坦言：“我买的这些零食，基本不到一周就能吃完，不会过期”。
临期商品通常是指“即将到达商品保质期，但仍在保质期”内的产品，工作人员介绍，临期商品销售火热背后是消费观念的转变，过去很多人单纯为了追求食品保鲜，着重选择生产日期近的产品，很多食品因生产日期问题遭受“无人问津”的命运，从而导致食物过期被浪费。而如今，越来越多的人认识到，不少食品在保质期内其实是“最佳赏味期”，只要保存得当、没有变质，就能正常食用。临期商品既减少了浪费，又让消费者享受到了实惠。
目前，“市井优选”折扣超市已开业一个多月，销售额可观，销售额与客流量稳步提升，谈及未来的规划，岳帅表示，市井优选折扣超市会坚持“平抑物价，让利于民”的经营理念，始终向群众提供价格稳定、供应充足的商品，并上新更多品类的商品，真真正正给百姓带来感觉得到、触摸得着的实惠！
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