中国食品安全网讯（季雪莲）近日，本报人员到德州市豪丰工贸有限公司进行走访，在工作人员的带领下，参观了原材料及成品库，并跟随生产流程的脚步亲眼目睹了香油、麻酱从原料芝麻，如何一步步做出来成品的全部过程。据悉，该公司是目前山东省内大型、具有较高专业化程度、从事芝麻香油、芝麻酱系列产品生产加工销售一体化企业之一。公司主导产品天瑞牌小磨香油。公司所生产的小磨香油、麻酱、亚麻籽油产品就有三十多个品类，其产品销往省内及全国各地。

严格把控原材料采集做高品质产品。该公司生产的小磨香油及芝麻酱，原材料均来自湖北山区大规模性芝麻种植基地。由于湖北地广人稀，湿热的气候非常适合其生长，芝麻都在山上种植，整个生长过程中，主要靠自然下雨来灌溉，基于气候与生长条件的适宜，独特的土壤和气候造就了芝麻的独特品质，成熟后的芝麻中含有各种丰富的维生素及矿物质，其特点为出油率高、香味纯正、纯天然、绿色、无污染等。原材料购入标准必须为正规生产厂家，持有权威部门的检测报告，其来源均可追溯并有据可查。在台账展示区随意翻开一本包括发票、进货来源、生产厂家、检查报告等一应俱全。

遵循传统工艺巧妙运用现代化生产器械。随着时代的不断变化，生产工具也随之得到了改进，在保持传统工艺不变的前提下，运用现代化先进生产设备与之想结合的方法进行生产。当进入宽敞明亮的生产车间，整套的全自动化生产设备呈现在眼前，从原材料进入生产环节前的色选机与去石机，到筛选、清洗、烘炒等各环节，运行中的设备全部为明晃晃的不锈钢材质，一组组石磨都在高速运转中，缕缕粘稠的原油液体顺着小石磨边缘流入不锈钢管道内，进入洁净明亮的晃油机设备。各个角落无卫生死角，洁净明亮是每个生产车间的代名词。车间内全套设备为传统小石磨水代法取油设备，整个工艺流程为清洗、浸泡、烘炒、扬烟、冷却、磨酱、对浆搅油、震荡分油、芝麻香油、包装、成品检验、入库。

加强食品安全生产管理定期对工人进行规范培训。车间操作工人必须持有效期内健康证上岗，烘炒操作师傅对记者讲到，“我们在进入生产车间前，首先在换衣间换好统一工作服，并严格按照要求佩戴口罩帽子，再对个人手部进行清洗消毒戴手套，最后在淋风室吹风不得少于3分钟，才能进入操作车间进行作业。”。

德州豪丰工贸有限公司总经理郑金鲁介绍，“为严格把控食品关，车间每个环节均按照相关要求和标准进行规范性建设的，在生产环节除了对操作人员，进入车间前制定一系列规范的程序和制度，除了每周对工人进行安全学习外，还定期参加市场监管部门对工人及负责人的食品安全、生产安全、质量安全等方面的培训。严格按照相关部门的要求进行生产，认真遵守食品安全方面的各项法律法规，做让消费者放心和满意的品牌。”

十多年来德州市豪丰商贸有限公司心无旁骛，抱定“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的信念，一心一意研究芝麻和香油。从最初的几十平米的手工小作坊，一路发展成为具有现代化，先进生产设备的规模性厂家，年成品生产量达500吨 销售总额2000余万元 。

据介绍，为满足消费者不同需求，该公司不断投入资金，研究开发新产品，“天瑞”牌小磨香油气味芳香、天然纯正、色泽上好、香到五年、香至瓶底、回味无穷。“天瑞”牌芝麻酱，精选优质芝麻，脱皮后精制而成，口感细腻、香甜、纯正，卓尔不凡的品质深受广大消费者的厚爱，并得到专家的高度称赞，成功入围为德州老字号产品名录、德州市烹饪协会首选用油、德州学院生命科学学院校外实践基地。并先后获得2021年度“德州味”十佳企业品牌、德商协会理事单位、德城区农产品区域公用品牌“尚德诚品”等。