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摘要：日前，张掖市甘州区市场监管局北街市场监管所大力推进“食安封签”工作，营造食品安全共治、共管、共享的良好氛围，共同守护好“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 王雅珍）为进一步规范网络餐饮配送服务，有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，张掖市甘州区市场监督管理局北街市场监管所大力推进“食安封签”工作，切实保障广大人民群众身体健康，为食品安全再上一道“防护墙”。
该所要求网络餐饮服务行业自觉规范生产经营活动, 在外卖配餐前，餐饮外卖食品包装封口处要全部使用由市区市场监管部门统一监制的“食安封签”，实现“一餐一签”。“食安封签”做到具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的性能。配送人员在接收餐饮外卖食品时，提示检查“食安封签”的完整性，对未使用“食安封签”或封签破损的外卖食品不配送，做到“无封签，不配送”。提示消费者在接受外卖餐品时，查验“食安封签”是否完整。全面落实“后厨直播”和“食安封签”制度，外卖食品后厨加工制作等过程场景要通过网络监控接入“后厨直播”平台，实现“陇上食安”执法端、商户端、公众端等在线观看，向消费者实时展示餐饮服务加工过程，主动接受广大消费者监督。要求网络餐饮经营者向消费者广泛宣传 “食安封签”，确保外卖食品封签的完整性和餐品的安全性。在条件允许的基础上当好“后厨直播”“食安封签”的宣传员和维护食品安全的践行者，营造食品安全共治、共管、共享的良好氛围，共同守护好“舌尖上的安全”。
该所执法人员将进一步强化监督检查，规范使用食安封签，切实保障网络餐饮线上线下同质同标，切实守护辖区群众外卖食品安全。
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