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摘要：随着气温的升高，食品安全风险也进入高危期。近日，杭州市钱塘区临江街道通过引进数字化手段，开展食品安全智慧化治理工作，加强对辖区内餐饮经营单位后厨的检查力度，全力护航市民的舌尖安全。
进入6月，温度升高、湿度增大，食品安全风险也进入高危期。小饭店后厨卫生状况怎么样？餐厅整改情况如何？餐饮工作人员平时消毒工作是否做到位……这些关系“舌尖上的安全”问题，都能在杭州市钱塘区临江街道食品安全智慧监管中心找到答案。
临江街道位于杭州市最东端，土地行政区域面积超过44平方公里，此外还托管“飞地”区域105平方公里，辖区内商户分布零散、外来人口集中，商户和百姓食品安全意识淡薄，在食品安全监管上存在诸多痛点。
对此，街道践行共同富裕、深化整体智治，通过引进数字化手段，积极探索实施政府购买社会服务的方式委托第三方监管服务机构，开展食品安全智慧化治理工作，并率先建成全市首个街道食品安全智慧监管中心。
来到中心大屏幕前，可以看到临江多家餐饮单位的厨房、洗消间、仓库等食品安全相关场所。“这是我们探索的食品安全第三方智慧监管，清晰度高，画面没有延迟，都是实时监管，若发现餐饮单位存在违法行为，可就近调度监管人员快速前往实地处置。”现场工作人员表示，从“事后举证”转变为“事前预警”“事中干预”，形成全时监控、即时处置监管机制，是这套系统的一大亮点。
截至6月中旬，临江辖区内近200家食品经营商户中，物联设备已完成安装140余家，街道中心集镇区块餐饮企业已实现100%覆盖。自街道食品安全智慧监管中心启用以来，共完成排查23期，商户3631家次；发现隐患5854条，整改5613条，综合整改率超95%。
以做好“舌尖安全一件事”为表率，临江街道今年将继续探索政府智慧管理，以“城市大脑”带动“安全小脑”建设，以数字化、制度化推动基层治理智能化、高效率，为居民提供更加优质满意的服务。（史俊杰 陆锋）
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