四川绵竹市加强纳凉地食品摊贩管理工作-中国食品安全网手机版

摘要：随着夏季气温不断升高，各种致病微生物繁殖加快，食物易腐败变质，各类食源性疾病进入高发期、多发期。绵竹市食品安全委员会办公室向全市各镇街发送提示函，重点就加强各自辖区纳凉地食品摊贩管理工作提出要求。

中国食品安全网讯（王静）6月以来，随着温湿度不断升高，微生物繁殖速度加快，发生食物中毒的概率也在不断上升。为了维护食品安全“全域全年”稳定，绵竹市食品安全委员会办公室向全市各镇街发送提示函，重点就加强各自辖区纳凉地食品摊贩管理工作提出要求。

由于食品摊贩加工条件较为简陋，经营者食品安全主体责任意识不到位，存在着较大风险隐患，为了防范食品安全事故的发生，市食安办要求：一是要保证所有食品摊贩必须取得食品摊贩登记卡，办理好健康证；二是要保持摊位干净整洁，远离有毒、有害场所和其他污染源；三是要配备有效的防虫、防尘、防雨设施，避免受到外部污染；四是不得经营“三无”食品、过期食品，不得加工销售生食水产品、现制乳制品、进口冷链食品等高风险品种。

为了确保提示函落实生效，下一步绵竹市食安办还将把纳凉地食品摊贩管理情况作为年度食品安全专项督查的重点对镇街进行实地走访督查，确保食品安全党政同责工作要求得到有力贯彻执行。

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