贵州沿河土家族自治县为高考师生食安保驾护航-中国食品安全网手机版

摘要：沿河土家族自治县市场监管局开展高考前期校园及校园周边食品安全专项检查行动，截至目前，共检查学校食堂及校园周边食品经营户22家次。

2022年高考在即，为有效防范群体性食源性疾病发生，全力保障高考期间广大考生饮食安全，沿河土家族自治县市场监管局开展高考前期校园及校园周边食品安全专项检查行动，全方位无死角排查考点及校园周边食品安全，努力为广大考生营造安全温馨的饮食环境。

突出重点检查

针对考点学校食堂和考点校园周边食品经营单位开展风险隐患排查，深入考点学校食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具消毒、食品留样等进行全面检查，对米、面、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行了重点检查。

加强宣传引导

充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，不断提高餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识。采取多种形式，教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品。

全程监督指导

在高考期间，沿河土家族自治县市场监管局将派出执法人员对考点学校食堂实行全程驻点监督，严格对供餐食谱进行审查，督促考点学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，并做好各项保障记录。同时，制定食品安全事故处置方案，做好食品安全突发事故的防范和处置工作。

截至目前，共检查学校食堂及校园周边食品经营户22家次，下一步，沿河土家族自治县市场监管局将继续开展高考期间食品安全专项监督检查，为高考师生的食品安全保驾护航。