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摘要：甘肃甘州区市场监管局沙井片区开展餐饮服务环节食品安全专项监督检查，对问题较大的经营单位下达责令整改通知书，要求限期整改。
近期，天气逐渐升温，餐饮环节食品安全风险增加，为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，甘肃甘州区市场监管局沙井片区开展餐饮服务环节食品安全专项监督检查。
此次检查以辖区内农家乐、大中型酒店、学校托幼机构食堂等餐饮服务单位为主要对象，重点针对餐饮服务单位是否依法获取食品经营许可证，食品及食品原料采购、储存、加工制作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，餐饮具清洗消毒制度执行是否到位，从业人员是否持有效健康体检证明上岗，食品加工场所是否整洁卫生等关键环节开展全方位监督检查，切实守牢餐饮服务环节食品安全底线。检查中，针对个别餐饮经营单位食品原辅料进货索证索票不全，台账记录不规范、不完整，生熟食品混合储存等不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的行为，执法人员在现场给予指导培训的基础上，对问题较大的经营单位下达责令整改通知书，要求限期整改。
截至目前，已出动执法车辆12台次，执法人员90人次，检查餐饮服务单位30家次，下发责令改正通知书2份。
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