江西省石城县市场监管局六举措护航高考食品安全-中国食品安全网手机版

摘要：近日，江西省石城县市场监管局召开一次动员部署大会、制定一个餐保工作方案、开展一次食品安全检查、签订一份食品安全承诺书、安排一批骨干全程陪同、开展一次工作督导检查，切实保障高考期间食品安全。

中国食品安全网讯（石城县市场监督管理局毛骏龙）十年寒窗磨一剑，今朝出鞘试锋芒。为保障2022年高考期间食品安全，给广大考生和教职工营造安心、放心、舒心的考试环境，江西省石城县市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚力“六举措”为高考护航。

开展高考前期大米质量检查图片来源：江西省石城县市场监管局

召开一次动员部署大会。高考前夕，召集各相关责任人召开护航高考动员部署会，传达上级指示，部署相关工作，进一步提升思想认识，拧紧思想发条。

制定一个餐保工作方案。制定《石城县2022年中高考期间食品安全保障工作方案》，并成立了中高考期间食品安全保障工作领导小组，进一步细化责任分工，压实工作责任。

开展驻点食品安全工作督导图片来源：江西省石城县市场监管局

开展一次食品安全检查。对校园和考点周边200米范围内的食品经营单位进行地毯式排查，深入排查各类食品安全隐患，严厉查处各类违法违规行为，营造高压态势。

签订一份食品安全承诺书。与高考考生和教职工供餐单位签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全承诺书》，进一步压实企业主体责任。

安排一批骨干全程陪同。每个考点和接待酒店至少安排2名业务骨干全程驻点陪同，严格审查菜单，对原料送检、索证索票、烹饪加工、食品留样等重点环节进行全程动态监管，切实消除安全隐患，降低食品安全风险。

开展一次工作督导检查。县局领导带队对各驻点进行全覆盖督导检查，确保监管职责和主体责任“双责任”切实落实到位。