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摘要：日前，曲靖市师宗县对辖区内部分学校食堂的食品原料采购与贮存、食品加工制作与备餐等情况进行了全面检查，确保考试期间所有考生和监考老师饮食安全。
近日，曲靖市师宗县市场监督管理局联合县教育体育局、漾月派出所对师宗县3个高考考点、1个高考备考点、1个高考就餐点的学校食堂进行了全面检查。
检查人员详细了解供餐人数、食谱审查、供餐准备等情况，实地查看从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、食品加工制作与备餐、场所设备设施与环境卫生、就餐用具保洁消毒和食品留样等情况。对检查发现的问题要求立即整改，并叮嘱供餐单位严格落实食品安全主体责任、属地要严格落实监管责任，针对高温季节食品安全风险防范特点，共同把好食材采购、烹饪制作等重要关口。
县市场监管局结合学校食品安全监督抽检专项工作对高考考点、备考点、供餐点学校食堂的蔬菜、米、面、调味品等进行了监督抽样，共抽取样品10批次。在高考期间，市场监管部门还全程对所属考点的食堂进行驻点保障，对食堂原料采购、现场制作及采样留样进行全方位监管，确保考试期间所有考生和监考老师饮食安全。（刘俊桧）
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