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中国食品安全网讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 杨雅丽）2022年中高考即将来临，为实现常态化疫情防控条件下的“平安中高考”，四川省眉山市东坡区市场监管局提前介入、主动作为，积极发挥市场监管职责，派出“五路精兵”，铺开“四道防线”，全力做好安全保障工作，为2022年中高考保驾护航。
“五路精兵”
东坡区市场监管局党组高度重视，成立以局长为组长的2022年高、中考师生餐饮服务保障工作领导小组，并设立督导检查组、后勤保障组、快速检测组、驻点保障组和市场巡查组5个小组，全方位开展中高考保障工作。
高考保障工作部署会现场 图片来源：眉山市东坡区市场监管局
其中驻点保障组为先锋部队，驻扎保障点一线，负责对各餐饮保障点从业人员健康管理、原料采购至供餐全过程控制管理、清洗消毒、食品留样等食品安全主体责任落实情况的检查，强化食品安全隐患问题整改，切实保障考生饮食安全；快速检测组为特种部队，充分利用快检科技，逡巡于各保障点，对食品原材料、成品、餐饮具快筛快检，为中高考保障提供坚强的技术后盾；市场巡查组由3个城区市场监管所工作人员组成，是中高考保障的工程部队，逢山开路遇水架桥，专扫考点周边餐饮、食杂店、食品摊点的假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”产品等危害考生安全的“雷点”，同时严打“三无”电子作弊产品和虚假招生广告，维护考场风清气正秩序。
“四道防线”
岗前培训，应知应会熟记熟练。6月1日，东坡区市场监管局召开高考保障培训会，对驻点保障人员进行食品安全监管内容培训，指导每名驻点人员熟练操作使用“食品经营安全监管信息系统”。
提前介入，全面排查安全隐患。高、中考期间，市场监管局组织工作人员提前介入，对高、中考就餐点以及周边单位开展巡查，对不符合食品安全要求的就餐点及时进行更换，督促各就餐点对其食堂或厨房操作间进行集中清理和自查自纠。考试期间驻点人员佩戴工作证，审查食谱，现场监督食品加工、制作过程，并做好各餐安全保障记录。
制定预案，稳妥处置突发事件。完善中高考期间安全保障应急预案，充分发挥“12315”的作用，畅通投诉举报渠道。强化应急值守，对疑似食品安全突发事件和其他重要敏感舆情，快速响应、有效处置，确保中高考工作平安、顺利进行。
科普宣传，养成良好卫生习惯。加大对考生及考生家长食品安全常识的宣传教育力度，促成良好卫生习惯的养成，饭前便后洗手，不喝生水，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，提倡使用公筷公勺。
截至目前，东坡区市场监管局共出动执法人员106人次，检查学校食堂、保障酒店56家次，校园周边食品经营单位、文具店120家次，发现食品安全隐患60余处，均已责令整改。下一步，东坡区市场监管局将继续加大检查力度，以最严格的市场监管，确保最顺利的中高考。
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