普洱市思茅区开展预防野生菌中毒知识宣传活动-中国食品安全网手机版

摘要：日前，普洱市思茅区积极开展预防野生菌中毒知识宣传活动，同时要求集贸市场加强售卖野生菌的日常管理，严把野生菌市场准入关。

日前，普洱市思茅区积极开展预防野生菌中毒知识宣传活动，大力普及野生菌相关知识，守护群众舌尖上的安全。

在思茅五一集贸市场，思茅区市场监督管理局执法人员走访各个摊位，对野生菌的来源以及品种进行询问和检查，向经营户、消费者发放野生菌食用常识安全手册，普及选购、烹调野生菌的基本常识，让广大群众进一步认识野生毒菌，正确食用野生菌。同时，与市场管理方和商贩签订责任书，要求严格落实食品安全主体责任，加强售卖野生菌的日常管理，严把野生菌市场准入关。

此外，执法人员还到思茅城区的餐馆、饭店，向经营者宣传食用野生菌知识，要求经营者对采购、分拣、清洗、切配、入锅环节严格把好关，进一步提高餐饮经营者的食品安全意识，确保消费者食用安全。（陶俊蓉李婷）

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