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摘要：日前，宁德市古田县城西市场监管所对食品生产经营者进行了集中约谈和培训，要求企业负责人认清“一品一码”追溯体系建设的重要性，争取完成食品安全“一品一码”追溯体系建设的既定目标，共同守护好食品安全底线。
中国食品安全网讯（记者朱定荣）为增强食品生产企业食品安全主体责任意识，进一步落实食品生产企业主体责任，防控食品安全风险。近日，宁德市古田县城西市场监管所针对目前辖区食品生产企业存在的问题不足，对食品生产经营者进行了集中约谈和培训。
会议通报了前期摸底检查中发现食品生产企业在一品一码、委托生产、无证生产、产品检验以及功能区使用等五个方面存在的问题，并在会上提出具体的整改措施，要求企业负责人要在思想上高度重视，认清“一品一码”追溯体系建设的重要性，争取完成食品安全“一品一码”追溯体系建设的既定目标，让食品安全源头可查、去向可追、责任可究、风险可控。
会上，执法人员通过具体的案例详细解答，对企业负责人进行食品生产追溯体系知识培训，让企业负责人更直观理解政策和食品安全标准。
下一步，古田县城西市场监管所将继续加强从业人员食品安全培训，督促食品生产经营者自觉提高行业自律和责任意识，切实担负起主体责任，保障出厂产品食品安全，共同守护好食品安全底线。
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