福州市闽侯县廷坪乡第二家“长者食堂”在石坑村开业-中国食品安全网手机版

摘要：日前，福州市闽侯县廷坪乡第二家“长者食堂”顺利开业。据了解，“长者食堂”的午、晚餐食按照“一荤两素、一汤一饭”的标准制作，可为老人提供丰富的营养。

5月24日，福州市闽侯县廷坪乡第二家“长者食堂”在石坑村开业。

廷坪乡石坑村地处偏远山区，许多年轻人外出务工或经商，为解决村里老人吃饭不便问题，新一届村两委班子带领村民积极响应闽侯县委县政府敬老爱老、建设“长者食堂”的号召，在村里开办“长者食堂”。

“今天有50多名老人在这里用餐。”24日，廷坪乡石坑村党支部书记赖启武一边招呼村民，一边向记者介绍，石坑村乡贤自发捐款捐物助力运营，村里的老人每月只需交纳200元伙食费就能享受一日三餐。

为做到营养丰富、饮食均衡，食堂的午、晚餐食按照“一荤两素、一汤一饭”的标准制作。每日食材由村干部与老人代表协商采买，保障菜品新鲜、安全，让老人吃得舒心、吃得健康。（谭湘竹）