中国食品安全网讯（记者黄小桂） 为全面落实“四个最严”要求，清远市严防严管严控食品安全风险，努力守护人民群众的食品安全健康。近日，广东省清远市委副书记、市政府党组书记、市长温文星接受记者专访时表示：“食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济高质量发展与社会和谐稳定，确保食品安全，是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。”

一直以来，清远市抓紧抓实食品安全工作，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，食品安全形势总体稳中向好。

据了解，清远市委、市政府全面履行食品安全政治责任，严格落实党政同责要求，将食品安全纳入每年市委、市政府年度工作报告，并将食品安全监管和抽检经费纳入每年政府财政预算，定期听取相关部门关于食品安全情况的工作汇报。

此外，食品安全监管工作纳入对各县（市、区）年度平安建设（综治工作）考核指标体系，作为领导干部政绩考核的重要内容，推动各级各部门“一把手”定期到食品安全监管和生产经营一线调研指导，强力推进各环节食品安全风险隐患排查、农村食品安全整治等工作，为全市食品安全工作强势推进提供了坚强组织保证和强大工作动力。

由于食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，清远市坚持食品安全从严监管，建立从生产加工、安全监测、销售网络、质量追踪等全方位保障流程，确保食品生产供应全过程安全有保障，构建了强有力的“食品安全网”。

为落实“四个最严”要求，清远市着力打造清远鸡、英德红茶、连州菜心、丝苗米、麻竹笋5个百亿级产业，以及大湾区的“米袋子”“菜篮子”“茶罐子”，推进农业标准化生产；严把食品质量安全关口，加大食品加工生产流通环节监管力度，对生产环节条件、生产过程控制、产品标签进行标识监管；通过销售风险分级管理、开展校园食品安全守护行动、组织网络订餐外卖平台使用外卖餐食“食安封签”等等一系列食品安全举措，全力保证广大人民群众吃得放心、安心。

温文星对记者表示：“清远市推行标准化生产、加大监管力度、推进质量溯源，着力构建完善‘农田到餐桌’全领域、全链条监管体系，对食品加工、生产、供应等过程进行全程追溯，能够实现来源可追溯、去向可追踪，最大限度地保障食品安全，以最严的监管筑牢食品安全的‘铜墙铁壁’。”

食品安全是不可逾越的底线，也是生命线。除了生产加工流程的严控把关，清远市还坚决打击食品销售的不法行为，各方位保障食品安全。

2021年，清远市委组织部联合行动，发挥联合执法的聚力优势，组织开展了“昆仑2021”“飓风2021”等专项稽查行动，针对农村地区、农贸市场、中小学校、食品生产加工小作坊等重点区域和肉制品、食用油、婴幼儿配方食品等重点品种进行专项整治，重拳打击制假售假、过期变质、添加非食用物质、加工销售病死猪肉、农兽药残留超标等违法行为，刚性落实违法行为处罚到人有关规定,不断提升专项整治的社会辐射效应。

温文星强调，食品安全没有“零风险”,对食品安全领域的任何违法违规行为,坚持“零容忍”。清远坚持从解决人民群众普遍关心和反映强烈的突出问题入手，以“零容忍”的态度和举措，始终保持严厉打击食品安全违法行为的高压态势。

值得注意的是，食品安全问题关乎着每一个人的利益，除了需要充分发挥政府的作用，更需要人民群众积极参与进来，共同维护食品安全。

近年来，为了广泛发动社会力量，清远市不仅将食品安全抽检列入市政府十件民生实事，还组织开展了食品安全“你点我检”“你送我检”服务活动，邀请消费者代表、市人大代表、市政协委员、媒体记者全程参与食品抽样检验，增加食品抽检的透明度和公信力。

与此同时，清远市还通过各类媒体渠道，积极开展科普宣传，以及全力畅通“12345”“12315”投诉举报渠道等等，努力构建“公众参与、阳光执法、高效监管”的社会共治新格局，显著提升了人民群众的获得感、幸福感和安全感。

温文星表示：“做好食品安全工作意义重大、任务艰巨。清远市将始终把食品安全工作作为一项重大政治任务来抓，坚持‘四个最严’要求，不断提高食品安全监管水平和能力，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”