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摘要：近日，“2022汕头澄海狮头鹅文化节”在汕头举行，推动中国食品配料产业加速与国际融合。加快狮头鹅等预制菜产品出口。
侨乡广东汕头喊全球吃澄海狮头鹅，“2022汕头澄海狮头鹅文化节”22日在汕头举行。活动期间，嘉宾、市民一边欣赏独具潮汕特色的双咬鹅舞、潮州大锣鼓等表演，一边品尝狮头鹅美食。
此次活动，将推动澄海狮头鹅在全球市场的知名度和美誉度。活动期间，通过举办广东(汕头)农产品RCEP国际合作论坛，澄海狮头鹅启动预制菜(中央厨房)产业化，推动中国食品配料产业加速与国际融合。澄海狮头鹅(卤鹅)预制菜及狮头鹅肉丸出口香港框架合作协议，推动狮头鹅等预制菜产品出口。
文化节还通过“线上+线下”的方式，让来自海内外的潮汕人，或云端围观、或现场互动，大家一起“品尝”澄海狮头鹅、体味家乡情。
资料显示，澄海狮头鹅养殖至今有300多年历史。已形成种鹅繁育、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅饲养、规范屠宰、冰鲜配送、卤制加工、羽绒加工等完整产业链。出产的“澄海狮头鹅”不仅是国家级畜禽遗传资源保护品种，还被列入了中国名特优新农产品。2021年汕头澄海肉鹅年出栏量达750多万只，全产业链年创值达30多亿元人民币。(李怡青)
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