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摘要：近日，龙口市市场监管局对龙口市第一中学和第一中学东校食堂开展检查。检查人员积极宣传食品安全科普知识，同时督促食堂负责人认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（谭妮妮）开学在即，近日，龙口市市场监管局监管人员深入龙口市第一中学和第一中学东校食堂开展检查，确保让师生吃上“放心餐”。
检查现场 图片来源：龙口市市场监管局
检查人员重点检查食堂的就餐场所、操作间环境卫生、厨房用具消毒情况，尤其是检查学校食堂是否落实晨检和食品留样制度，从业人员健康证、各项台账记录等是否齐全。在食品原料安全方面，检查人员重点强调要保证食品原料的安全，保存好食品原材料采购及索票凭证，禁止使用来源不明、超过保质期的食品原材料、食品添加剂及食品相关产品。
检查现场 图片来源：龙口市市场监管局
检查人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，积极宣传食品安全科普知识。同时督促食堂负责人认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，市场监管部门将在开学前后持续深入全市各学校食堂完成辖区学校食堂全覆盖检查，确保学校食品安全，为学生们的食品安全保驾护航。
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