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本报讯 日前，广西壮族自治区教育厅副厅长李清先一行4人到融水调研农村义务教育学生营养改善计划实施情况。县委常委、宣传部部长、副县长王院忠出席会议。
王院忠表示，营养改善计划的实施给尚处于深度贫困的融水县带来了很大的帮助，执行过程中立足县情，创新探索，取得良好成效：
一是“吃得上”——让城镇学校孩子同样享受营养改善计划。融水为使城乡学生都享受到国家这一惠民政策，从2017年开始，县本级财政自筹资金解决县城学校学生的补助。三年来，共投入资金4100多万元让县城六所义务教育阶段学校共17000多名学生都吃上营养餐，实现了营养改善计划全县义务教育学校全覆盖。
二是“吃得放心”——健全食品和资金安全保障体系。为把好食品安全关，融水于2015年开始实行学生食堂食材统一采购和配送，通过统一配送，明晰食材源头和可追溯主体，规范食材检验、贮存、运输、加工等环节和资金使用程序，确保了食材质量全程把关，也有效预防了腐败问题的发生。聘请学生营养顾问指导食谱和厨艺总监指导厨艺，通过政府购买服务方式进行食堂后勤管理。
三是“吃得好”——率先实行菜品丰富的自助用餐模式。为使每人4元的营养餐发挥更大作用，自2018年春季学期起以丹江中学为试点，实行4~6菜1汤的自助用餐模式，试点成功后逐步推广，目前全县有9所学校实行了学生自助用餐模式，自助用餐模式既满足学生差异需要，又增加营养摄入，真正让学生“吃得好”，全面提升营养健康水平，增强学生体质，促进学生成长。
目前，全县实施自助餐学校注重以“食育”促进“德育”和“智育”，得到了师生及家长的广泛好评。培养了学生文明就餐、节约粮食、光盘行动、清洁卫生和文明守纪的行为习惯。
李清先听取了汇报后，对融水营养自助餐模式给予充分肯定。他表示，融水的“4元的营养自助餐”给他带来了惊喜，并提出几点建议；一是要确保食品安全。严把食材配送、加工、检验、留样等关键环节，保证学生就餐安全。二是要不断创新工作理念。继续加强营养改善计划营养自助餐模式，进一步完善各项管理制度。认真落实《学校食品安全和营养健康管理规定》，健全和完善各项管理制度，强化膳食工作的管理。三是要严防食品流通中的污染。严格落实消毒制度，食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，保证食品运输及搬运环节食品干净、卫生。四是加强监督管理。积极邀请家长参加到义务教育学生营养改善计划中，强化校长、家长配餐机制。
下一步，希望融水深入开展“不忘初心，牢记使命”主题教育活动，打好义务教育保障战役，进一步总结推广经验，做好农村义务教育学生营养改善计划工作。要做好和推广好“4元的营养自助餐”模式，认真做好这项惠民工程、阳光工程，让学生切实享受到党和国家的关怀和温暖。加强学生文明习惯的培养，将“劳育”和“食育”相结合，进一步提升学生的综合素质。
会后，调研组还到融水县丹江中学和思源实验学校食堂实地查看“自助餐”营养午餐。
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