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本报讯 （记者霍建国）近日，由内蒙古拜欧牧业主办，联合品牌代言人腾格尔、7家内蒙古肉业品牌、行业协会、慈善基金会、银行供应链金融系统、300多名合作牧民共同参与的1TRUE肉类直供启动仪式在呼和浩特市举行。
会上，拜欧牧业总经理陈志强表示，拜欧牧业在创建之初，就积极响应政府“符合战略定位、体现内蒙古特色，促进小农户和现代化农业发展有机衔接”的号召，拜欧牧业以打造草原原生态好牛羊为核心，以大力发展牧区经济为己任，通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民签订订单合作关系，为牧民解决了牲畜滞销的难题。
拜欧牧业副总经理赵勇良就1TRUE肉类直供的运营模式及发展方向做了讲解。赵勇良表示，随着牛羊肉食材在餐饮消费中得到了认同，消费者更加关注牛羊生长环境和食品安全，这就更需要品牌食材，例如地域出品、牛羊品种、企业品牌等。1TRUE肉类直供将牛羊肉品牌资源整合优势，将品牌无界限化，通过不断加强和完善产业链体系建设，加快推进产业结构调整、科技进步和转型升级，提升供给保障力、市场竞争力和可持续发展能力，构筑起全新的肉业供应产业链体系。
赵勇良指出，1TURE肉类直供直选食材产地以平台化运作，通过集中订单统一采购和配送，取消中间环节，避免了多梯次中间商层层加差价，从而保证了肉品的低价和新鲜品质。在牛羊肉价格持续上涨的今天，1TURE肉类直供主张为餐饮企业提供品质更好、价格更低的新鲜肉品，并坚持“一年不涨价” 原则，以充分提升餐饮企业的采购体验。
据悉，1TRUE肉类直供是内蒙古拜欧牧业科技有限公司旗下的生鲜肉类电子商务平台，平台联合诸多肉业品牌，面向中小型餐饮企业和百姓餐桌供应众多品牌的优质牛羊肉。
目前，拜欧牧业以高于市场的价格向西乌珠穆沁旗、东乌珠穆沁旗、克什克旗等5个牧区的300多位牧民预购30000多头羊。拜欧牧业年屠宰加工单位10万只，生产加工精分割肉30000吨。通过优质散养牲畜、标准化生产加工、全程冷链物流配送，以及已在呼和浩特开设的15家3A级鲜肉店，拜欧牧业的全产业链布局已初步形成。
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