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摘要：天津市北辰区市场监管局加大对医学观察隔离点供餐单位的食品安全监管力度，确保集中隔离人员用餐安全，执法人员在检查中发现某隔离点供餐单位存在食品安全隐患，不再符合供餐要求，立即按照应急处置程序及时研判评估更换供餐单位。
中国食品安全报讯（宋天水 刘爽 记者李甜甜）天津市疫情发生以来，医学观察隔离点集中隔离人员数量激增，天津市北辰区市场监管局迅速行动，采取多种有效措施，加大对医学观察隔离点供餐单位的食品安全监管力度，确保集中隔离人员用餐安全，助力疫情防控工作有序开展。
强化主体责任落实，风险隐患研判
区局梳理印制《隔离点集体配餐单位食品安全主体责任明白纸》，发放至辖区4家隔离点供餐单位，统一配备“隔离点供餐单位安全供餐信息明示牌”，倒逼各隔离点供餐单位严格落实食品安全主体责任。对全区24家集体配餐单位实行动态监管，及时掌握经营供餐情况，对开始为隔离点供餐的集中配餐单位，实施每日供餐情况台账管理，从供餐区域、配送距离及供餐数量等因素，全面分析研判最大供餐承载量和安全保障能力，杜绝超负荷供餐情况发生。
强化监督检查，信息报告反馈
区局对隔离点供餐单位实行日检查制度，结合不定期“四不两直”飞行检查，严把进货查验、加工制作、食品配送和清洗消毒等七个关口，针对检查中发现的2家隔离点供餐单位涉嫌经营条件变化未按规定申请变更、经营过期食品的违法行为进行立案调查。
1月18日，执法人员在检查中发现某隔离点供餐单位存在食品安全隐患，不再符合供餐要求，立即按照应急处置程序，经区疫情防控指挥部通报用餐隔离点属地疫情防控指挥部，及时研判评估更换供餐单位，切实保障了集中隔离群众的用餐安全。
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