据广西工信部门日前发布的消息，经广西壮族自治区人民政府同意，《加快推进广西优势特色食品产业高质量发展实施方案》已于近日正式印发实施。《实施方案》提出，将重点发展植物油、谷物深加工及特色米粉、酿酒、肉制品、水产品、精制茶、乳制品、天然饮用水及饮料制造、果蔬加工、休闲食品等10个优势特色食品产业。力争至2025年，全区优势特色食品产业规模以上工业总产值达1700亿元以上，年均增长10%以上，重点特色食品工业企业达1000家。

据广西工业和信息化厅相关负责人介绍，广西壮族自治区党委、政府高度重视加快发展特色产业，自治区政府常务会上明确提出“研究出台工作方案和政策措施，支持螺蛳粉和其他粉产业等优势特色产业发展壮大”。广西工业和信息化厅迅速研究部署落实相关工作，成立专项工作团队，抓紧组织编制《实施方案》，旨以抓创新、创品牌、拓市场为抓手，培育一批特色食品“桂字号”品牌，推动全区特色食品产业高质量发展。

《实施方案》提出，广西将重点发展以下10个优势特色食品产业：

植物油加工

以防城港、钦州、北海为核心，利用沿海区位和港口运输优势，加快发展沿海大豆油料加工产业，打造面向华南西南、链接东盟的植物油料深加工产业集群。到2025年，全区植物油加工产值超500亿元。

谷物深加工及特色米粉

以南宁、柳州、桂林、玉林、贵港等为重点，发展优质、绿色、有机、富硒等高质量大米，开发干米糕、婴儿米糊、米蛋白、米淀粉、抗性淀粉、速食米面制品等精深加工产品，大力发展柳州螺蛳粉、桂林米粉、玉林牛腩粉、南宁老友粉、贵港罗秀米粉等优势特色米粉，重点发展“南方”“力源”“佳味螺”“嘻螺会”“螺霸王”等全国行业知名或区域市场品牌。到2025年，谷物深加工及特色米粉产业产值超400亿元。

酿酒业

以河池、桂林、贵港为重点，重点建设以桂林三花、湘山为中心的中国米香型白酒产区，以河池丹泉、天龙泉洞藏经典酱香型白酒、复合米香型白酒产区两大特色白酒产区。重点发展白酒、啤酒产业链，培育果酒、保健酒产业链。到2025年，全区酿酒业产值超200亿元。

肉制品

以南宁、桂林、梧州、钦州、玉林、百色、贺州、河池等为重点，围绕巴马香猪、陆川猪、东兰黑山猪、富川生猪、岑溪古典鸡、北流凉亭土鸡、鹿寨肉鸭等丰富的肉禽资源，开发深加工产品。到2025年，肉制品加工产值超130亿元。

水产品精深加工

以北部湾沿海城市为重点，立足于罗非鱼、牡蛎、南美白对虾、金鲳鱼、青蟹、禾花鱼、螺蛳等广西水产名特优品种，发展速冻海鲜食材。到2025年，水产品精深加工产业产值超100亿元。

精制茶加工

以南宁、柳州、桂林、梧州、钦州、贵港、百色、贺州、来宾为重点，大力发展广西六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶、覃塘毛尖、凌云白毫等特色茶产品。到2025年，全区精制茶加工业产值超100亿元。

乳制品

以南宁、北海、钦州、玉林为重点，发展健康化、营养化、功能化高附加值奶酪、乳制品等产品，优先发展水牛奶产品深加工。到2025年，全区乳制品制造业产值超100亿元。

天然饮用水及饮料制造

以河池、南宁、桂林、百色、贺州为重点，发展天然饮用山泉水、天然饮用矿泉水、饮料制造等产品。到2025年，全区天然饮用水及饮料制造产业产值超100亿元。

果蔬加工

以南宁、柳州、桂林、梧州、钦州、玉林、百色、贺州、河池、崇左为重点，积极发展果蔬加工基地，发展提升百色芒果、武鸣沃柑、隆安火龙果、桂林罗汉果、灵山荔枝、富川脐橙等国家地理标志农产品区域公用品牌。到2025年，全区果蔬加工制造业产值超20亿元，建成一批国家级果蔬优势产区。

休闲食品

以南宁、柳州、桂林、梧州、北海、钦州、玉林、百色、来宾、崇左为重点，加快引进和发展烘焙、糖果、糕饼、调味品等休闲食品产业，形成高品质、多样化、健康化的休闲食品产业链供应链。到2025年，全区休闲食品制造业产值超60亿元。（吴明江）