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摘要：12月7日记者获悉，辽阳市各级食安委充分发挥牵头作用，强化“从农田到餐桌”全过程监管，开展风险分级全覆盖检查，严格把控食品安全风险，切实保障百姓食品安全。
提升耕地分类管理水平，落实食用农产品达标合格证制度，开展风险分级全覆盖检查……12月7日记者获悉，辽阳市严格全过程监管，全力构建食品安全风险防控体系，守护群众“舌尖上的安全”。
民以食为天，食以安为先。辽阳市各级食安委充分发挥牵头作用，强化“从农田到餐桌”全过程监管，守住食品安全底线。辽阳市着力提升耕地分类管理水平，受污染耕地安全利用率达到100%，并落实食用农产品达标合格证制度。
开展风险分级全覆盖检查。辽阳市5家高风险大型食品生产企业建立起风险监控体系，26家重点企业的主体责任信息实现电子化追溯，409家小作坊建立了信用监管档案，中央厨房、集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。
严格把控食品安全风险。今年，辽阳抽检食品5281批次，合格率为99.2%；组织农药残留定量检测967批次，蔬菜快速抽检7069批次，抽检合格率100%。目前，已设立食源性疾病哨点医院21所，监测病例125例，未发生食源性疾病暴发事件。
此外，辽阳市还强化社会共治，持续提升食品安全治理水平。抓质量提升，通过深入实施“优质粮食工程”、餐饮服务单位色标管理和“4D管理”等措施，提升食品安全质量建设水平；抓品牌建设，创建示范食品生产企业1家、放心肉菜示范超市两家、餐饮质量安全放心街1条、餐饮质量安全放心店10家，评选出省市名特优新农产品品牌45个；抓共建共治，广泛动员社会各界参与食品安全宣传监管活动，营造良好的舆论氛围。（严佩鑫）
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