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为统筹推进疫情防控和食品安全，有效规范餐饮食品外卖行业，确保外卖餐品在配送过程中完整、安全，让消费者“点得放心、吃得安心”，拉萨市市场监管局于11月向美团、饿了么下发了《关于落实食安封签的通知》，引导两个餐饮外卖平台落实“食安封签”工作，全面打造“食安封签”餐饮监管新模式。
当今，点外卖已成为民众的一种重要就餐方式，网络餐饮服务食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近期，不知道你在点外卖的时候，是否注意到了一个新的变化，那就是在外卖包装上多了一个封签，上面印有“无接触安心送”等字样，记者了解到这是拉萨市在全区率先推行的网络订餐配送“食安封签”。
那什么是“食安封签”？简单来说，就是网络餐饮服务经营单位出餐后，用统一的封签对外卖餐品进行封口，封签是一次性的，采用安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久的痕迹。如果餐品送到时发现封签有拆封痕迹或损坏现象，消费者可当场拒绝收餐。这相当于将外卖的食品安全“封起来”，为外卖餐品又加上了一道“安全锁”。
近日，记者走访拉萨市部分提供网络餐饮服务的商家时发现，有不少商家已开始在外卖包装上张贴“食安封签”。柳梧万达广场一把骨餐饮店负责人告诉记者：“每次外卖做好后我们都会将外包装用订书钉封上，里面的食物包装也会贴上封条。”
记者了解到，拉萨市市场监管局在强化外卖平台监管，要求所有进入平台企业必须持证入网，所有外卖小哥必须持证上岗，依法依规经营的同时，积极引导食品外卖行业开展“食安封签”行动，给餐盒及外包装加贴统一的封签，通过一餐一封签，有效防范配送污染，保证外卖配送过程中的食品安全。
市民央宗表示，身为上班族，外卖已经成了家常便饭。“收到的外卖外包装大部分都是直接将塑料袋系上，有时也会遇到将包装封口用订书钉封住的，心里会觉得比较放心，这次启用‘食安封签’让我们消费者更安心了。”央宗告诉记者。
拉萨市市场监管局相关负责人介绍，“食安封签”是推进拉萨市食品安全工作再上新台阶的重要举措，也是网络餐饮食品监管的一项大胆尝试，是充分体现平台与监管部门联合监管，发挥社会组织力量，进行社会共治的重要措施。
“在拉萨市市场监管局的要求下，我们积极响应，为入驻平台的商家免费定制了一批‘食安封签’并安排业务人员分发给每个商户。目前，我们向订单量较大的商家发放了第一批‘食安封签’，后续将陆续分发，实现入驻餐饮平台全覆盖。”美团外卖拉萨城市经理郭军说。
据了解，拉萨“美团”“饿了么”餐饮外卖平台在12月将有14万个封签投入使用。下一步，拉萨市市场监管局将与送餐平台联合管控，进一步加强对食品从业人员、餐饮外卖食品配送人员开展包括“食安封签”使用、管理、辨别等内容的食品安全知识培训，持续推进外卖“食安封签”行动深入开展，共同做好保障外卖餐饮食品质量安全工作，不断提升网络交易消费者满意度，切实保障消费者的合法权益。（央金卓玛)
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