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摘要：德州武城县食药安办组织开展食品安全事故应急演练，检验各相关部门应对食品安全事故的指挥能力、综合协调能力和处置能力，为今后做好食品安全各项监管工作和食品安全事故应急处置工作积累了宝贵经验。
中国食品安全网讯（王晶 屈艳霄）为建立健全应对食品安全突发事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全突发事故，12月3日，德州武城县食药安办组织开展食品安全事故应急演练。武城县政府副县长、县公安局局长张秀军，县政协副主席、县食药安办主任、县市场监督管理局局长沙汉斌现场指挥。县委宣传部、县公安局、县市场监管局、县卫健局等食安委成员单位参加演练。
食品安全事故应急演练现场
本次演练共设置6个科目、4个场景，设定围绕企业食堂的食品安全风险，演练全程模拟了某公司食品安全事故发生后，指挥部经过分析研判，立即启动食品安全事故(IV级)应急响应，成立事故调查等7个工作组，从事故报告、先期处置、应急响应、调查处置、危害控制、响应终止、舆情处置、后续处置等各个环节开展演练。
此次演练以桌面推演形式模拟实战演练，不仅检验了各相关部门应对食品安全事故的指挥能力、综合协调能力和处置能力，同时达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的目标，为今后做好食品安全各项监管工作和食品安全事故应急处置工作积累了宝贵经验。
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