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中国食品安全网讯（魏文泽 杨洁）为坚决守住来之不易的疫情防控成果，筑牢织密开学复课疫情防控和校园食品安全“防护网”，切实保障广大师生身体健康和生命安全，近日，张掖市甘州区市场监管局紧锣密鼓召开学校（托幼机构）食堂疫情防控和食品安全警示约谈会，把学习贯彻党的十九届六中全会精神以及市、区党代会、“两会”精神转化为强劲的履职动力，以实际行动践行担当使命。
会议现场 图片来源：甘州区市场监管局
此次警示约谈会议以“1+9+N”的形式组织召开，即1名党组成员、分管领导深入9个监管片区分别召集会议，组织辖区各中小学校校（园）长、分管食品安全副校（园）长、食堂管理员和各监管所执法人员全员参加。会议深入研判分析当前国内及全区疫情防控工作形势，通报了近期国内某地区中学一起食源性疾病事件，聚焦张掖市甘州区学校（幼儿园）食品安全存在的薄弱环节和突出问题，对疫情防控和食品安全工作作出具体安排，对与会人员进行警示约谈。
会议现场 图片来源：甘州区市场监管局
会议指出，在张掖市甘州区各方众志成城抗击疫情的共同努力下，疫情防控工作取得阶段性胜利，成果来之不易，需要各方共同守护。当前，正值复工复产复学关键阶段，不能有丝毫松懈和麻痹大意。特别是学校这个育德树人的摇篮，更是肩负着守护广大青少年健康成长的重要职责和使命。
会议现场 图片来源：甘州区市场监管局
会议强调，各学校（幼儿园）要进一步提高政治站位，强化底线思维，坚持问题导向，切实筑牢疫情防控“主阵地”，绷紧食品安全“责任链”。一是在责任意识上再深化。全面履行“第一责任人”职责，强化风险意识，健全落实学校食品安全责任制、责任追究制、校长（园长）陪餐制等，加强食堂从业人员及管理人员食品安全培训考核和应急演练，确保疫情防控和食品安全责任落实到位、能力提升到位。二是在监管措施上再强化。严格落实市、区两级相关通告要求，全面做好常态化防控措施，自觉加强食品安全风险隐患排查，加大对学校（幼儿园）食堂监督检查频次和力度，着力打造贯穿采购、贮存、加工制作、供餐全过程的学校食品安全风险防控体系。三是在制度落实上再细化。严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等制度规定，严把人员健康关、进货查验关、原料储存关、加工操作关、食品留样关、洗消保洁关、餐厨垃圾处置关等，切实加强全流程、全环节的疫情防控和食品安全管控工作。
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