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中国食品安全网讯（汤志文 记者张坤）为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强化监管措施和手段,利用互联网及AI技术，打造“互联网+明厨亮灶”社会共治管理平台。南昌经开区市场监管局扎实开展“我为群众办实事”活动，聚焦人民群众高度关注的餐饮和校园食品安全问题，大力推进餐饮及学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造，以科技赋能推动食品安全治理公开透明，筑牢食品安全底线。
喻兵一行调研“互联网+明厨亮灶”工作开展情况
11月12日，南昌经开区市场监督管理局分党组书记、局长喻兵一行对经开区开展“互联网+明厨亮灶”智慧监管民生项目进行调研，并赴春江宴、味厨、忆往昔和东华理工大学食堂现场指导项目的推进。通过安装在就餐区的显示屏观看到餐饮加工的全过程，后厨的加工烹饪间、专用操作间、清洗消毒间等关键部位，以及切配、烹饪、洗消、仓储等重点环节一目了然。截至目前，南昌经开区市场监管局已经完成135家餐饮和学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造。
喻兵一行查看智慧监管平台的建设和运行情况
喻兵充分肯定了“互联网+明厨亮灶”智慧监管民生实事项目的建设和使用情况，并在检查过程中强调：
要统一思想，提高认识
把推进实施“互联网+明厨亮灶”工作,当做集中解决民生问题来抓，当做“为民办实事”项目来抓,系统谋划，强力推进。
要明确任务，强化责任
加强与相关部门的沟通联动，建立工作机制，助推“互联网+明厨亮灶”工作顺利进行。
要强化宣传，全面推广
引导更多的社会餐饮企业了解“互联网+明厨亮灶”对加强企业内部管理发挥的积极作用，促进市场监管部门科学规范管理。
下一步，南昌经开区市场监管局将继续站在为群众办实事的政治高度，不断完善“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，实现全区餐饮、食堂信息可查、食材可追、加工可视、风险可控，持续提升服务群众的效率和质量。
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