拉萨市达孜区市场监管局赴金叶敬老院开展食堂食品安全专项检查-中国食品安全网手机版

摘要：近日，拉萨市达孜区市场监督管理局赴金叶敬老院开展食堂食品安全专项检查。检查中，达孜区市场监督管理局工作人员发现金叶敬老院存在食品原料进货查验记录不健全、食品存放未按生熟分类的问题，并责令食堂相关人员立即整改，切实保障养老机构老人食品安全。

根据《民政部、市场监管总局强化养老服务领域食品安全管理意见》的通知要求，为进一步加强辖区内养老机构食堂食品安全监管，切实保障广大老年人的饮食健康安全，近日，拉萨市达孜区市场监督管理局赴金叶敬老院开展了食堂食品安全专项检查。

此次专项检查重点为敬老院食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康证持证情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购情况、索证索票台账记录情况、加工场所及加工制作程序规范情况、食品储存条件情况以及“三防”设施、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂供应商食品安全责任书等情况。

检查中，达孜区市场监督管理局工作人员发现金叶敬老院存在食品原料进货查验记录不健全、食品存放未按生熟分类的问题，并责令食堂相关人员立即整改。同时督促养老机构和食堂经营公司要进一步增强食品安全主体意识，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。（赵耀铁）