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摘要：10月10日，满载着1500多吨马铃薯鲜薯和淀粉的专车从“中国薯都”甘肃定西出发，发往全国各地百姓餐桌，拉开了今年定西马铃薯的销售大幕。
中国食品安全网讯（魏文泽）10月10日，2021年中国•定西马铃薯大会暨高峰论坛马铃薯专车发送仪式在定西国家级马铃薯批发市场举行。满载着1500多吨马铃薯鲜薯和淀粉的专车从甘肃定西出发，发往北京、上海、广州、成都等地，拉开了今年定西马铃薯的销售大幕。
发车仪式现场 图片来源：魏文泽/摄
近年来，“中国薯都”甘肃定西立足独特的资源和全产业链发展优势，以国家级定西马铃薯批发市场为中心，各乡镇的初级交易市场和各县（区）农贸市场为依托建立健全了完整的产地市场体系；形成了以马铃薯产销协会为主对接终端市场，会员企业带动合作社、组织农户的产销体系。线下以广州为主的华南、以长沙、武汉为主的华中、上海为主的华东、成都为主的西南、北京为主的华北等大型终端市场建立了直销窗口，线上在淘宝、天猫、京东等大型网络零售平台开设了260多家马铃薯及其制品销售网店，年销售过亿元。同时向大中城市连锁超市、学校食堂等特定消费群体拓展。2020年，定西共外销马铃薯鲜薯200多万吨，销售精淀粉、全粉及主食化产品近20万吨，定西马铃薯及薯制品供应国内的同时销往东盟、中东、欧洲等地出口创汇。
发车仪式现场 图片来源：魏文泽/摄
目前，定西马铃薯种植面积稳定在300万亩以上，总产量500多万吨，贮藏能力达360万吨以上，原种年产量占全国的1/3，以精淀粉为主的马铃薯深加工产品年产量占全国的1/3，是全国最大的脱毒种薯繁育基地，全国重要的商品薯生产基地，全国重要的淀粉及薯制品加工基地和区域品牌命名之地。定西马铃薯产业已步入“鲜食化、主食化、工业化、市场化、国际化、产业化”六化并进新阶段，成为全国马铃薯全产业链最齐全和完善的示范区，也是全国马铃薯核心产区。
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