广东罗非鱼年产量达74万吨推动其食品化带动产业链上下游增收-中国食品安全网手机版

摘要：日前，广东省农业农村厅交流合作处处长黄维华表示，罗非鱼年产量达74万吨，是广东的优势农渔产业，推动罗非鱼标准化、食品化发展，实现罗非鱼转型升级，将有效促进广东农业高质量发展、农民增收。

品尝完增城的丝苗米，我们再来看看广东的罗非鱼。广东是我国罗非鱼的主产区，年产量74万吨，占比接近全国总量的一半。受国际市场波动的影响，这两年广东地区罗非鱼收购价持续走低，今年广东开始通过罗非鱼农产品食品化，进一步提升优质水产品的价值含量，带动罗非鱼产业链上下游增收。

在广东省吴川市，这两天，当地的罗非鱼养殖大户陈优正忙着和收购商洽谈价格。他所经营的700多亩鱼塘每年能产罗非鱼500吨，而近期回升的罗非鱼收购价让他倍感振奋。

罗非鱼养殖户陈优：前两年的价格比较低，今年价格稍微好一点。往年就是4元左右，4.1元、4.2元也有，前两年跌到3.7元、3.8元，今年恢复到4.7元、4.8元。

罗非鱼收购商郑真喜：现在我们很多工厂以出口为主，现在慢慢想把一部分转回国内，所以今年很多工厂都转型，养殖户今年的价格应该是有钱赚，今年工厂收的量也多了。

罗非鱼是我国出口量最大的一条“国际鱼”，每年有近45万吨出口国外。但这两年受国际市场波动的影响，罗非鱼价格持续下跌，产业链上下游难以盈利。

记者在走访广东多家水产企业了解到，今年开始，部分大型水产加工企业一改过去只做罗非鱼粗加工的模式，针对罗非鱼特点和国内市场需求，相继推出烤鱼、脆肉罗非鱼等产品。

广东某食品企业负责人赵红梅：我想我们现在正在做的这种烤鱼的产品，其实就是做成一种预制菜，在原料的价格上大约有5到7倍的价格增值，农民他有比较好的收购价格，加工厂也有利润，在整个渠道的部分也是有利润的。

企业的这种精准对接市场需求、靶向式转型升级，让传统鲜活消费向“快消品”、“预制菜”等消费方式转变，进一步提升水产品的价值。广东省农业部门也将在罗非鱼生产区加大政府与企业、媒体、市场等多方面的合作，打造罗非鱼现代化农产业集群。

广东省农业农村厅交流合作处处长黄维华：罗非鱼是广东的优势农渔产业，把罗非鱼进行标准化、食品化，实现罗非鱼转型升级，可以促进我们广东农业高质量发展、农民增收。

广东省农业农村厅厅长顾幸伟：企业帮扶最好的好处就是他们自愿操作、自愿合作，企业跟农民直接谈，你情我愿，很紧密，做得非常愉快，这是我们万企帮万村。