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摘要：9月7日-9日，安徽省市场监管局委托第三方检查机构对阜阳市集体配餐单位及学校食堂进行飞行检查。检查组针对存在的问题现场下达整改清单，并要求企业及时进行自查自纠，对照检查问题清单，逐项进行整改落实，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 胡士勤）9月7日-9日，安徽省市场监管局委托第三方检查机构对阜阳市集体配餐单位及学校食堂进行飞行检查。
检查组采取随机抽取的方式对阜阳市优佳学生营养餐服务有限公司、阜阳市智德学生营养餐有限公司、阜阳市棋胜后勤管理服务有限公司和阜阳市第四中学学校食堂进行检查，重点检查集体配餐单位和学校食堂食品安全主体责任落实情况、制度落实、管理人员配备、食品加工区域的布局流程、原料采购查验、环境卫生、分餐设施设备管理、留样管理等情况，对食品安全风险性进行了科学评估，并对存在的问题现场下达检查问题整改清单，要求企业按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，及时进行自查自纠，对照检查问题清单，逐项进行整改落实。
下一步，阜阳市市场监管局将结合安徽省市场监管局飞检发现的问题，举一反三、全面进行排查整改落实，加强对集体配餐单位的监督检查力度，督促集体配餐企业完成食品安全管理体系认证，进一步提升企业食品安全管理水平。
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