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摘要：目前，青海省西宁市食品企业超过4.5万户，为了让餐饮店走上规范经营的道路，保障市民舌尖上的安全，市场监管局对市内多家餐饮店和小食品店开展摸排、巡查，加强整改指导、提高发证率、督促证照上墙、持证上岗，经营环境干净整洁、管理规范到位。
舌尖上的安全与老百姓生活息息相关。十九大报告提出，“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”作为老百姓食品药品安全的守护者，市场监督管理部门责无旁贷地扛起了主力军的担当，凝心聚力编织食药安全防护网，使得食品安全监管能力和保障水平得到了提升，让百姓吃得更放心、更舒心，市民、游客感受到了满满的安全感和幸福感。
窗明几净的就餐环境，陈列有序的操作间，摆放整齐的食材，一家家餐饮店华丽“变身”……
美食城里统一的摊位，统一的工作服、统一的证照，统一的监管负责人，一个个小摊贩有了“家”……
目前，青海省西宁市食品企业超过4.5万户，其中，食品生产企业351户，食品经营企业43878户。为了让餐饮店走上规范经营的道路，编织市民舌尖上的“安全网”，基层的市场监督管理人员每天都会对每一条街、每一家餐饮店和小食品店开展摸排、巡查，加大“三小”行业日常监管力度，加强整改指导、提高发证率、督促证照上墙、持证上岗、制度档案齐全，经营环境干净整洁、管理规范到位。市场稽查人员对餐馆、夜市、农贸市场的情况如数家珍，经多次上门指导后，练就一双发现问题的火眼金睛，并能根据问题有针对性地高效组织整改，发现问题、解决问题的能力得到提升, 做到让人民群众吃得放心、吃得安全。
无论是露天美食广场，还是商场美食城，“三防”措施齐全，所有餐车的摊户都是持健康证上岗，戴着口罩和手套操作，为市民的健康筑起一道防线……“看到西宁市的餐饮店、夜市等发生很大的变化，环境卫生干净了，食品安全也有了保障，正因为有市场监管工作人员的辛勤工作，才换来了城市食品安全状况的切实转变，有力地保障了群众舌尖上的安全。”西宁市民朱佳文说。
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