眉山丹棱县开展乡村厨师食品安全培训 -中国食品安全网手机版

中国食品安全网讯近日，眉山市丹棱县市场监督管理局开展了2019年度乡村厨师及餐饮业食品安全培训会。村（社区）食品安全协管员、乡村厨师、餐饮从业者等60余人次参加了培训。

培训会上，工作人员对常见的食品安全问题、食物中毒的预防、村（社区）食品安全协管员主要工作职责等食品安全知识进行了培训，就农村家宴申报制度、农村食品安全、厨师个人卫生、食品采购、加工制作、食品留样等方面进行了讲解。并对乡村厨师进行了考试，向考试合格的厨师发放了食品安全知识培训合格证。（陈迪程伯全）