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中国食品安全网讯（克什克腾旗市场监督管理局 耿若菥 马艳丽）日前，克旗市场监管局高度重视疫情期间进口冷链食品防控工作，截止8月30日，全面摸牌辖区内冷链食品库存情况，共有进口牛肉10520.79kg、进口猪肉3210kg、进口虾1367kg。该局突出念好 “账”、“码”、“库”、“检”四字诀，确保进口冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯，筑牢进口冷链食品“安全线”。
检查现场 图片来源：克什克腾旗市场监督管理局
建立进口冷链食品监管动态台“账”
全面摸排辖区生产、销售、餐饮服务单位，建立进口冷链食品经营单位动态台账，详细登记经营品种、进货数量、产地、供货单位、销售流向、从业人员等信息。现全旗共有22家市场主体销售使用进口冷链食品，其中包括17家食品销售主体和5家餐饮服务主体，进口冷链食品从业人员共计84名。截止目前，全旗共有进口牛肉库存量10520.79kg、进口猪肉库存量3210kg、进口虾库存量1367kg。
检查现场 图片来源：克什克腾旗市场监督管理局
强化应用电子追溯“码”
利用“蒙冷链”追溯系统，实现进口冷链食品信息化追溯管理。要求经营单位做好进口冷链食品到达旗内24小时前报备工作，工作人员核实相关批次进口冷链食品“四证”，协助市场主体将有关信息完整准确录入“蒙冷链”追溯系统，按批次以最小销售单元为进口冷链食品赋电子追溯码。通过扫描追溯码，消费者能够完整查看进口冷链食品运输车辆、接触人员、“四证”等追溯数据，让百姓安心消费。
设立进口冷链食品存放专“库”
今年上半年，针对“三专”落实难问题，克旗市场监管局通过多方协调，设立进口冷链食品存放专库，将全旗进口冷链食品全部纳入专库进行集中管理，实现精准监督，有效防范新冠病毒通过进口冷链食品传播。专库实行经营者“一户一档”管理，并配有专门管理人员，要求专管人员接种新冠病毒疫苗，做好个人防护，定期核酸检测，熟练掌握消毒知识，按时对专库进行环境消杀，最大程度降低新冠病毒传播风险。现已有13家经营者进驻专库，贮存量13426.37kg。
严格落实“人、物、环境”同“检”
严格落实核酸检测工作要求，克旗市场监管局定期联合疾控部门对进口冷链食品、经营场所和从业人员进行核酸检测，做到检测“全覆盖”，确保检测“无遗漏”。在一定范围内，加大采样数量，提高检测准确性。自今年年初开始，共配合疾控部门完成从业人员核酸检测828人、经营场所核酸检测1011个、进口冷链食品核酸检测872批次，所有检测结果均为阴性。
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