深圳市持续开展学校幼儿园食堂及校园周边食品安全专项检查-中国食品安全网手机版

摘要：连日来，深圳市市场监督管理局光明监管局马田所持续开展学校幼儿园食堂及校园周边食品安全专项检查。执法人员督促学校加强食堂员工个人卫生和自我防护管理，食堂管理人员严把食品采购质量关，确保食品原材料质量安全，切实保障广大师生的食品安全。

秋季开学在即，连日来，深圳市市场监督管理局光明监管局马田所持续开展学校幼儿园食堂及校园周边食品安全专项检查，切实做好校园及周边食品安全监管工作，保障光明区广大师生饮食安全。

执法人员督促学校严格落实管理主体责任和校长第一责任人制度，切实加强校内食品安全管理，强化环境卫生管理，确保“三防”设施完善并能有效使用；督促学校加强食堂员工个人卫生和自我防护管理，食堂管理人员严把食品采购质量关，确保食品原材料质量安全。

同时，执法人员对学校周边食品门店是否具有经营资质、是否经营“三无”食品及过期食品等进行检查，督促经营户切实履行食品安全主体责任，严防过期、变质等不合格食品流入市场。检查中发现，大部分学校食堂管理人员食品安全意识较强，食品安全管理水平有所提升；针对检查中发现的加工操作不规范、食品留样不规范等问题，责令学校限期整改。（熊丹丹黄江谢仲贤）

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