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摘要：近日，邯郸市市场监管局联合餐饮网络平台对辖区内餐饮服务单位负责人等从业人员进行食品安全培训，切实提升食品安全管理人员管理能力和水平。
中国食品安全网讯（邯郸市市场监督管理局 赵春辉 苏敬）8月17-20日，邯郸市市场监管局联合“饿了吗”网络平台，组织开展了第四期餐饮服务食品安全网络在线培训，扎实推进餐饮质量安全提升行动，切实强化餐饮服务单位主体责任，进一步规范餐饮服务经营行为，推进常态化疫情防控工作。
本次培训，培训对象为全市各类社会餐饮服务单位（含小餐饮）负责人、食品安全管理人员及其他从业人员，通过直播培训和视频自学的方式，重点培训了《新冠肺炎与食品安全》《冷链食品夏季管控要点》和餐饮服务食品安全操作规范等内容。共有5763家餐饮单位、12793名从业人员参加了此次培训。为检验全员培训效果，巩固培训成果，组织了全员线上答题考试，共有12486人通过考试取得了结业证书。
通过培训，进一步强化了餐饮服务提供者主体责任，提高了餐饮服务从业人员业务素质，提升了食品安全管理人员管理能力和水平。
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