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摘要：日前，厦门市市场监管局持续开展食品安全监督检查工作380次，进行专项抽检118批次，发现不合格食品样本23批次，全力做好市民的食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（胡伟明 记者陈家华）近期，厦门市市场监管局在对海沧区某饼铺生产的紫薯馅饼、红豆馅饼进行抽检时，发现山梨酸钾等项目不符合国标要求。经后续调查，厦门市市场监管局对当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为，作出警告及罚没5万余元的行政处罚。这起案件只是厦门市局开展食品生产环节“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加问题）专项整治以来查办的案件之一。
厦门市市场监管局执法人员对食品生产企业开展排查现场
据悉，厦门市市场监管局采取警示教育、全面排查、抽检监测、严厉查处等方式开展专项整治，取得明显成效。截至8月中旬共开展监督检查380次，专项抽检118批次，发现不合格23批次，共立案8起，其中一起案件被国家市场监管总局列为挂牌督办案件。
搞懂出发点，坚持开门搞整治
以增强群众获得感与满意度作为工作出发点，确保整治出实招、见实效。厦门市市场监管局制作了“此事正在严查！集中整治+飞行检查！”等公众号推文，采用群众听得懂、记得住、用得上的语言，以更好地了解“两超一非”问题危害与监管部门的工作成效，受到广大市民群众的好评点赞。
找准切入点，坚持整治促提升
结合创建国家食品安全示范城市工作，组织对食品生产企业开展业务培训，强化进货查验、过程控制、添加剂管理等，引导企业尚德守法，提升质量，做良心食品、安全食品。
明确着力点，坚持违法零容忍
用好监督检查与监督抽检快速联动机制，检查一旦发现可疑物质第一时间启动监督抽检。对于非法添加案件发现即查、露头就打、依法严惩，强化行政执法和刑事司法衔接，达到标准的一律移送。
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